Традиционный греческий соус из баклажанов, жаренных на гриле. Приготовленный по национальному греческому рецепту, тапенаде из баклажанов обладает богатым, насыщенным вкусом. Прекрасно подходит как дополнение к сырым овощам, соус к свежему хлебу и сухарям. Так же хорошо сочетается с жареной рыбой и мясными блюдами.