Manouri (Манури) — один из самых популярных греческих сыров из овечьего молока. Он так же, как и Фета, не имеет корки, по текстуре — мягкий, нежный, сливочный, во вкусе есть цитрусовые нотки. Manouri используют для приготовления салатов, выпечки; его также подают в качестве десерта, полив медом. К этому сыру лучше всего подходят греческие вина из белого сорта Ассиртико.